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La lecitina di Nutella®

Il legante della nostra ricetta.

L'aggiunta di una piccola quantità di lecitina durante la preparazione di Nutella® serve a garantirne la consistenza unica e ad armonizzare i vari ingredienti.

Un emulsionante naturale senza OGM

La maggior parte della lecitina che utilizziamo proviene principalmente da coltivazioni di soia situate in Brasile, India e Italia, in grado di garantire la tracciabilità e l'assenza totale di organismi geneticamente modificati (OGM). A questo scopo, sono state messe in atto delle rigorose procedure, che includono l'Identity Preserved (IP) e le analisi OGM, tutte documentate e certificate a molteplici livelli della filiera.

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