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La vanillina di Nutella®

Un aroma identico a quello naturalmente presente nel baccello di vaniglia.

Nutella® contiene vanillina di sintesi, un aroma identico a quello della molecola naturale presente nel baccello di vaniglia. La produzione di bacche di vaniglia, però, non è sufficiente a soddisfare la crescente domanda mondiale e per questo l'industria alimentare ricorre alla vanillina di sintesi.

Il tocco finale

Nei nostri stabilimenti viene utilizzato un sistema di dosaggio automatizzato a elevata precisione. Un vasetto da 400g di Nutella® contiene 0,08g di vanillina: una quantità minima, ma sufficiente a esaltare e stabilizzare nel tempo il gusto e il profumo inconfondibile di Nutella®. L'aroma unico della vanillina si armonizza con gli altri ingredienti e aggiunge il tocco finale al gusto unico di Nutella®.